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　　企业游学&美满落幕2025（第六届）乳及乳成品检测与掌握技能相易会 暨第三届中国乳品立异技能论坛

　　主题提示：由国度奶业科技立异同盟和国度乳成品德料检查检测中央配合指挥，食物伙伴网主办，内蒙古伊利实业集团股份有限公司和内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司连结主办的“2025（第六届）乳及乳成品检测与掌握技能相易会暨第三届中国乳品立异技能论坛”于2025年3月20日，正在呼和浩特慎重召开。

　　由国度奶业科技立异同盟和国度乳成品德料检查检测中央配合指挥，食物伙伴网主办，内蒙古伊利实业集团股份有限公司和内蒙古（集团）股份有限公司连结主办的“2025（第六届）乳及乳成品检测与掌握技能相易会暨第三届中国乳品立异技能论坛”于2025年3月20日，正在呼和浩特慎重召开。

　　20日-21日为专题讲述合节，大会共邀请到了近40位行业专家、近500位参会代表、40多家厂商共聚一堂，探求进步的行业技能，预测乳及乳成品检测行业的他日与开展，共议行业开展趋向。

　　22日为企业游学合节，由组委会调节到访伊利灵巧矫健谷&蒙牛乳业六期工场举行企业现场视察游学。

　　食物伙伴网总司理李远钊先生为大会致辞，并对远道而来的诸君演讲嘉宾、团结单元及参会代表显露强烈的接待和衷心的感激，大会正式拉开帷幕。

　　总会场：由食物伙伴网副总司理陶庆会密斯主理，国度食物安闲危机评估中央琢磨员/尺度四室主任肖晶教练、浙江清华长三角琢磨院国度食物安闲危机评估中央行使技能团结中央副主任/总工程师任一平教练、国度食物质料安闲监视检查中央教练级高级工程师林立教练、国度乳成品德料检查检测中央技能承当人/高级工程师宋戈教练，不同做了题为“乳与乳成品检查形式尺度任务发达、乳与乳成品中维生素检测技能的发达、乳成品2025年检查项目转变与解析、GB 5009.289-2023检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖细隐衷项和题目”的专题讲述。讲述实质见识清楚，浮现了尺度编造的近况、行业开展合座结构和趋向以及抽检任务的核心。

　　化学剖释技能琢磨（上）会场：由国度乳业技能立异中央感官专家/正高级工程师苏玉芳教练主理，北京市疾病防御掌握中央实习室副主任/教练刘丽萍教练、布鲁克（北京）科技有限公司商场开辟司理周景旻教练、内蒙古伊利实业集团股份有限公司检查形式开辟专家谢瑞龙教练、北京陆桥技能股份有限公司技能总监/琢磨员何艳玲教练、国度技能尺度立异基地高级工程师黄教练、安捷伦科技（中国）有限公司液相色谱行使工程师周洁教练、四川省食物检查琢磨院授权具名流闵宇航教练，不同做了题为“乳及乳成品中合系元素剖释及琢磨发达、布鲁克近红表正在奶酪奶粉行业处置计划、乳成品中多种真菌毒素残留的检测形式探求、乳品检测技能立异：侧向层析技能赋能黄曲霉毒素M1和过敏原高效筛查、含水解卵白乳粉中乳铁卵白检测的难点及处置计划、安捷伦特质液相色谱与毛细管电泳技能帮力乳成操行业合系因素剖释、GB 2760-2024尺度下乳成品增添剂合规行使与核心检测目标解析”的专题讲述。讲述实质环环紧扣，活跃周密的批注受到参会代表的一概好评。

　　微生物的检查技能琢磨分会场：由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司质料安闲琢磨部总监逯刚教练主理，原福修省疾病防御掌握中央主任技师马群飞教练、梅里埃诊断产物(上海)有限公司科学工作司理陆俊杰教练、北京市食物检查琢磨院（北京市食物安闲监控和危机评估中央）高级工程师蔡雪凤教练、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司高级工程师喻东威教练、青岛海合技能中央琢磨员贾俊涛教练，不同做了题为“乳成品微生物学检查形式修订近况、乳成品及婴幼儿配方食物优秀坐蓐标准的处境微生物监控哀求及对策、乳成品坐蓐经过中微生物污染监控及溯源全新处置计划、乳及乳成品中食源性致病菌检测重心剖释、影响乳成品德料的芽孢及掌握步调、乳成品实习室微生物计数形式的验证与质控剖释”。讲述实质厉谨、批注细致，让参会代表更好的控造乳成品微生物检测技能正在通常任务中的行使。

　　化学剖释技能琢磨（下）分会场：由原长春海合技能中央二级琢磨员牟峻教练主理，内蒙古伊利实业集团股份有限公司检测中央正高级工程师刘丽君教练、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司常温工作部研发中央消费者与感官琢磨高级司理安志丛教练、艾力蒙塔商业(上海)有限公司高级产物专家潘婷教练、通标尺度技能供职（青岛）有限公司实习室技能司理吕明春教练、钢研纳克检测技能股份有限公司标物工作部-有机部主任魏丹丹教练，不同做了题为“乳成品新效用因素-药食同源检测技能探求、感知技能尺度化行使与落地乳品企业实习、乳成品中氮/卵白质的神速测定处置计划、氯丙醇酯和缩水甘油酯形式解析及测试合头点分享、乳成品尺度物质采取与行使”的专题讲述。讲述实质涉及面广，表达中央清楚，受到现场一概好评。

　　乳成品物业链危机掌握统造分会场：由山东省乳品技能立异中央践诺主任刘红教练主理，北京三元食物股份有限公司正高级工程师刘继超教练、中国农业科学院北京畜牧兽医琢磨所副琢磨员李松励教练、上海妙可蓝多食物科技股份有限公司实习室技能司理智丽慧教练、内蒙古农业大学食物科学与工程学院白扬教练，不同做了题为“全物业链乳品安闲危机防控与实习、宠物乳产物德料安闲危机剖释与掌握、企业实习室微生物形式验证与不确定度评估的重心与案例剖释、内蒙古古代乳成品脂肪酸和氨基酸指纹特性”的专题讲述。讲述实质中央特出，让参会代表对乳及乳成品的危机掌握方面有了肯定的指挥参照。

　　21日下昼，养分因素剖释技能琢磨及实习室质料掌握分会场与乳成品特质物业的技能琢磨与质料掌握分会场同时举行。

　　养分因素剖释技能琢磨及实习室质料掌握分会场：由呼和浩特市检查检测中央中央主任武雪彬教练主理，青岛海合技能中央副主任吕宁教练、国度技能尺度立异基地高级工程师李秋琴教练、原长春海合技能中央二级琢磨员牟峻教练、北京市养分源琢磨一切限公司副主任/琢磨员刘玉峰教练，不同做了题为“银发经济靠山下，调造乳粉中维生素K2的行使和测定、乳及乳成品中A2 -酪卵白检测尺度发达及技能分享、乳品企业实习室正在认同经过中常见题目及剖释案例、乳及乳成品中炊事纤维检测技能琢磨”的专题讲述。讲述实质紧扣中央，盘绕乳中养分因素剖释技能最新琢磨发达及实习室认证认同案例举行剖释，受到参会代表的一概好评。

　　乳成品特质物业的技能琢磨与质料掌握分会场：由呼和浩特海合技能中央高级工程师白国涛教练主理，山东省农业科学院畜牧兽医琢磨所琢磨员李修斌教练、熊猫乳品集团股份有限公司质料总监吕新峰教练、内蒙古农业大学食物科学与工程学院教练陈霞教练、陕西科技大学食物科学与工程学院教练徐秦峰教练，不同做了题为“奶牛DHI测定及行使、炼乳产物德料掌握及立异行使、乳酸菌资源的开辟与使用、乳中高氯酸盐的神速荧光检测及乳铁卵白干燥工艺的神速评判”的专题讲述。讲述实质联相宜用的案例分享，干货满满。

　　22日上午，正在食物伙伴网会务组的联合指挥下，参会代表们次第走进了伊利灵巧矫健谷和蒙牛乳业六期工场视察，对大型乳成品坐蓐企业举行实地的视察练习与参观。

　　走进伊利摩登灵巧矫健谷环球智能创造物业园，数字工场、无菌车间、智能监控等处处表示着摩登化、智能化、生态化，令参会代表表扬不已。伊利摩登灵巧矫健谷是集“种植业开展、奶源摆设、智能创造、科技立异、文旅歇闲、商务行为”为主题打造的种养加一体化、产学研文旅商居多业态调和开展的物业编造，是物业集群开展与物业调和开展的新标杆。

　　蒙牛六期工场是蒙牛集团紧张的坐蓐基地之一，以其高度智能化、主动化及厉肃的质料统造编造着称。蒙牛从来以立异为驱动力，基于商场需求开辟了多样化产物线，涵盖分别养分效用与包装规格，灵动适配家庭、局部及额表消费场景。

　　至此，2025（第六届）乳及乳成品检测与掌握技能相易会暨第三届中国乳品立异技能论坛美满落下帷幕！

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